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    [author] => Gasca Zamora, José / Olivera Martínez, Patricia (coordinadores)
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    [description] => Los coordinadores  de esta publicación afirman que vivimos un cambio  de época en el que la ciudad está dirigiendo las tendencias más importantes de la transformación de la sociedad contemporánea. Las prácticas  de consumo  y comercio  son dos dimensiones  que revelan el sentido y la dimensión de los cambios en el contexto urbano: La dinámica de estos dos aspectos muestran la emergencia de nuevas relaciones sociales en la medida de que promueven otras formas de distribución y usos de los objetos materiales e intangibles, además redimensionan las prácticas del uso del tiempo y el espacio y contribuyen a (re)configurar lugares al asignarles nuevas valoraciones y significados. Esta obra es una selección de trabajos presentados  en el 5o Seminario Internacional "Ciudad, comercio y consumo" que tuvo lugar en la Ciudad de México en otoño de 2015.
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Gasca Zamora, José
Es doctor, maestro y licenciado en geografía por la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM. Es Investigador titular de tiempo completo en el Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM y profesor de asignatura en la Facultad de Filosofía y Letras en el Colegio de Geografía. Sus líneas de investigación son: Geografía Regional; Desarrollo económico regional y Planeación y gestión del desarrollo territorial.
Olivera Martínez, Patricia (coordinadores)
Doctora en Geografía por la UNAM. Profesora Asociada C de Tiempo Completo del Sistema de Universidad Abierta y a Distancia de la FFyL, UNAM. Sus líneas de investigación son: Procesos urbanos contemporáneos: Gentrificación, movimientos sociales y el derecho a la ciudad. Ciudad, Comercio y Consumo: Tematización de la ciudad: espacios de consumo e identidades.
    [toc] => Introducción	11
Agradecimientos   19
Sección I. Espacios del consumo y comercio en transición
1. Comercio y consumo bajo la reestructuración espacial urbana
José Gasca Zamora	23
2. La nueva dialéctica centro-periferia en la ciudad postgentrificada. Los casos de Barcelona y Nápoles
Caries Carreras, Sergi Martínez-Rigol, Lluís Frago, Alejandro Morcuende,
Lida Viganoni, Rosario Sommella y Líbera DAlessandro	51
3. La tematización como estrategia de consumo de la ciudad
Patricia Olivera Martínez	77
4. Espacios de consumo y urbanismo de retail: construyendo la ciudad del consumo en Santiago de Chile
R. Liliana de Simone	99
Sección II. Globalización, tercerización y cambios del espacio urbano
5. Entendiendo las enseñanzas de Shibuya
Carlos Balsas	119
6. Ciudades intermedias en globalización: agentes económicos y prácticas espaciales en la producción del espacio urbano
Cláudio Smalley Soares Pereira	137
7. Organización y finanzas: variables ascendentes del comercio en la ciudad de Buenos Aires
María Laura Silveira	157
8. Desindustrialización y el auge de tos servicios en Azcapotzalco, Ciudad de México
Genaro Hernández Camacho	175
Sección III. Nuevos usos del espacio y el tiempo motivados por el comercio y el consumo
9. Motivaciones del consumidor en la definición del tiempo y el espacio de las actividades comerciales y de servicios
Heliana Comin Vargas	193
10. El uso del tiempo comercial en ciudades medias de Brasil
Sergio Moreno Redón y Maria Encamacáo Beltráo Sposito	211
11. El papel de los supermercados virtuales en la consolidación de la racionalidad de la sociedad del consumidor: un estudio acerca de Sáo Paolo
Juliana Giolo Zancheta	239
12. Consumo y fragmentación socioespacial: oferta en la vida nocturna de Londrina-Paraná
Marcelo Custódio Pereira y Nécio Turra Neto	251
13. La informalidad en el comercio minorista y el consumidor de moda en la "Feria de Madrugada"
Rita de Cássia Lopes Moro, Ana Claudia Tassi Amancio y Francisca Dantas Mendes	265
Sección IV. Reestructuración urbana del comercio y el consumo
14. Reestructuración de las áreas comerciales "a cielo abierto" en el sur de la región metropolitana de Buenos Aires Lorena Vecstir, Jorge Blanco, Mariela Nerome, Florencia Sciutto y Pablo Maestrojuan	279
15. La resiliencia del comercio en centros históricos: un análisis espacial en Porto Alegre, Brasil
Clarice Maraschin y Victoria Ramme	299
16. Las nuevas galerías y dinámicas urbanas en el área del centro de Juiz de Fora (Brasil)
Fabrício Souza Dias, Artur da Silva Jardim, Dimitri Tavares Henriques, Rossi Ladeira, losé Gustavo Francis Abdalla y Frederico Braida
Rodrigues de Paula	321
17. Sobre La "decadencia" de los shoppings center en Sorocaba (Brasil)
Carlos Henrique Costa da Silva	333
18. La Logística como sector emergente en áreas urbanas. La construcción de centros de distribución en el corredor México-Querétaro
Isela Claudia Valdéz Sánchez	343
Sección V. Gentrificación y disputa por el espacio urbano
19. Impacto de la gentrificación y el turismo urbano en el comercio minorista
Teresa Barata-Salgueiro	361
20. El proceso de gentrificación del Mission District de San Francisco, California (1996-2016)
Paola Virginia Suárez Ávila	383
21. Los mercados públicos: viejos equipamientos, nuevos usos y disputas por la ciudad. Reflexiones a partir de Barcelona
Adrián Hernández Cordero	397
22. Confluencia del comercio tradicional y moderno en el centro histórico de Mérida
Susana Pérez Medina	413
Sección VI. Comercio popular, alternativo y sistemas de distribución comercial
23. Ferias libres: los espacios democráticos de la ciudad de Sáo Paulo-Brasil
Amalia Inés Geraiges de Lemos	435
24. Comercio y consumo alimentario alternativo. Experiencias de los mercados y tianguis orgánicos de la Ciudad de México: el Foro Tianguis Alternativo y el Mercado Alternativo de Tlalpan
Luz Vanessa Pérez Tapia	449
25. Sistemas territoriales de producción agroalimentarios y circuitos de proximidad. Una aproximación tipológica en áreas rururbanas del sur de la Ciudad de México
Javier Delgadillo Macías	469
26. Análisis espacial de la cobertura de abasto de la estructura bimodal del comercio de alimentos en la ciudad de Toluca Rodrigo Huitrón Rodríguez, Francisco Alejandro Izquierdo Peralta y Rubén Flores Flores	497
    [free_reading] => LA PRESENTE OBRA REÚNE UNA SELECCIÓN DE LOS TRABAJOS PRESENTADOS EN EL 5° SEMINARIO internacional "Ciudad, Comercio y Consumo" que tuvo lugar en el otoño de 2015 en la Ciudad de México, por tanto, corresponde inicialmente a las disertaciones presentadas por los autores y que fueron sometidas al escrutinio de los participantes, para posteriormente integrar los textos finales que se compendian en este volumen.
El Seminario internacional "Ciudad, Comercio y Consumo" (CCC), a una década de existencia, se ha consolidado como un espacio académico de encuentros, intercambios y debates de geógrafos, urbanistas y otros especialistas en torno a la relación del comercio y el consumo en la ciudad contemporánea. Fruto de los diferentes encuentros, se han publicado trabajos científicos donde participan integrantes del núcleo de investigadores.'
El 5° Seminario trató el tema general "La diversificación del consumo y el comercio en la ciudad contemporánea", se propuso discutir las variadas expresiones de actores y procesos que intervienen en la dinámica espacial del consumo y el comercio urbano. La respuesta a la convocatoria permitió integrar trabajos referidos a un amplio espectro de ciudades latinoamericanas y europeas, en primer término, aquellos relacionados a las ciudades brasileñas de Sáo Paulo, Porto Alegre, Juazeiro do Norte, Juiz de Fora, Londrina, Presidente Prudente y Sorocaba; así como estudios registrados en Buenos Aires, Santiago de Chile, Ciudad de México, Toluca y Mérida. Los colegas europeos presentaron contribuciones que tuvieron como referente las ciudades de Lisboa, Barcelona y Nápoles. Cabe señalar que también se integraron trabajos alusivos a Shibuya, Distrito de Tokio, Japón y la ciudad de San Francisco en California, Estados Unidos.
Como lo ha señalado Caries Carreras, a partir del interés que han cobrado estas investigaciones se requiere explorar los procesos de la sociedad de los consumidores desde una perspectiva más cercana a las ciudades del mundo latino. Una mirada desde el "Sur Global" permitirá construir contrapesos al mainstream que la literatura anglosajona reporta en estos temas. Por ello, además de hacer adaptaciones críticas a los marcos de referencia producidos en los países centrales, es necesario enriquecer el conocimiento desde nuestras ciudades donde el capitalismo presenta una periodización diferenciada y, por tanto, las expresiones del comercio y el consumo trascurren en otros ritmos e intensidades.
El 5° Seminario resultó una valiosa experiencia en ese sentido; y continuando la tradición iniciada hace una década, dispuso un espacio para explorar el comercio urbano y el consumo bajo coordenadas teóricas y metodológicas diversas que permitieron redimensionar analogías y contrastes desde diferentes contextos socioculturales y escalas. De esta manera hubo continuidad en temas inscritos en los procesos de reestructuración urbana vinculada a la globalización de firmas del retad moderno, la preponderancia que ha adquirido el capital financiero-inmobiliario en la producción de espacios orientados al comercio y el consumo urbano, el efecto de las políticas públicas e intervenciones privadas bajo el régimen urbano neoliberal y la permanencia de formas tradicionales de distribución de bienes. Derivado de ello, se analizaron tendencias de terciarización y el avance de los servicios; se discutió el proceso de difusión de centros comerciales, el incremento de negocios comerciales modernos y la resistencia de su contraparte: el comercio popular, por medio de las ferias libres en Brasil y los tianguis de México; se evaluaron las tendencias de reconversión de los mercados públicos y los procesos de resiliencia de centros históricos; se continuó la discusión sobre los procesos de gentrificación promovidos por el efecto de la ascendencia residencial y comercial, pero también por las repercusiones del turismo.
Por otra parte, varios trabajos plantearon la emergencia de fenómenos inéditos en distintas ciudades como el relativo declive de los shopping mall durante la reciente fase de crisis económica en Brasil, el resurgimiento de las galerías comerciales, la aparición de los "mercados gourmet" y la diversificación de lugares de distribución de productos alternativos. En el mismo sentido se discutieron las prácticas emergentes del uso del espacio-tiempo ligadas al consumo, el ascenso de los sistemas virtuales de distribución comercial, la formación de entornos de consumo tematizados y las tensiones derivadas en uso diferenciado del espacio público por parte de actores que asumen racionalidades contrapuestas.
A lo anterior se sumaron trabajos que se propusieron dar cuenta de las rupturas que registran la dinámica socioespacial del consumo y el comercio. De esta manera, en la apertura del evento se pusieron a discusión evidencias sobre el tránsito hacia una era post-shopping en las ciudades, como lo sugirió Alessia Al legri para referirse metafóricamente a la complejidad, heterogeneidad, espontaneidad emergente de las formas de consumo y lugares de la actividad comercial en contraposición a los esquemas planificados. En este plano también se analizó el comercio minorista en relación a las fases de expansión urbana a partir de lo que Herculano Cachinho esbozó como el ciclo espacio-temporal del retad para explicar las etapas de declive y reactivación de la actividad comercial de acuerdo a las cambiantes relaciones entre centro y periferia en el largo plazo bajo el escenario de la ciudad de Lisboa, Portugal.
La obra se agrupa en seis secciones. La primera denominada Espacios del consumo y comercio en transición, integra aportaciones que se orientan en el sentido anterior, entre lo cual se encuentra la propuesta de José Gasca, quien presenta el trabajo "Comercio y consumo bajo la reestructuración espacial urbana", que explora algunos enfoques para explicar las relaciones recíprocas entre producción del espacio urbano y los fenómenos de consumo y comercio.
La propuesta del grupo de Barcelona-Nápoles, presentada por Carreras, Martínez-Rigol, Frago, Morcuende, Viganoni, Sommella y D'Alessandro, partiendo del concepto de "postgentrificación", sugieren superar las formas de entendimiento de los procesos de organización espacial propuestos por los enfoques convencionales de organización y difusión urbana que enfatizan las dinámicas de ascenso-declive entre centro y periferia. De esta manera proponen que los cambios que registran varias ciudades en relación con sus espacios de consumo se asocian más a una multipolaridad social y espacial, lo cual es reflejo de una creciente complejidad de dichos fenómenos y que están ocurriendo de manera simultánea en áreas centrales como periféricas, cuestión documentada a partir de evidencias análogas para las ciudades de Nápoles y Barcelona.
Patricia Olivera sugiere que la tematización de la ciudad es parte de las nuevas estrategias para acelerar el consumo urbano. Su propuesta se centra en explicar cómo desde los imaginarios de ambientes de consumo, que son dirigidos por consorcios inmobiliario-financieros y gubernamentales hacia distintos perfiles socioeconómicos, se recrean las morfologías urbanas donde se integran actividades diversas en un mismo sitio que se ofertan al consumidor, lo cual conlleva al entendimiento de la ciudad como una variación de escaparates, en referencia a los complejos de usos mixtos que han proliferado recientemente en la Ciudad de México y donde convergen formas destinadas al consumo de bienes y servicios, trabajo, residencias, así como espacios destinados al tiempo libre y el entretenimiento.
La transformación material y simbólica del consumo en la ciudad es analizada a partir del trabajo de Liliana de Simone, considerando el dinamismo que han cobrado los shopping mall en Santiago de Chile, desde el cual se ha posicionado como una de las formas donde confluye el mercado financiero, el inmobiliario y el de consumo de bienes. De acuerdo a esta autora, el centro comercial en sus expresiones actuales refleja un tipo de articulación de prácticas globales de consumo, políticas urbanas y capitales financieros foráneos que afectan los mercados inmobiliarios, generando las condiciones que configuran el urbanismo de retail, una de las formas para explicar la producción de espacio urbano.
En la segunda sección, Globalización, terciarización y cambios del espacio urbano, destacan trabajos que exploran las transformaciones urbanas vinculadas a las dinámicas de agentes globales e intervenciones privadas y públicas locales. Carlos Balsas presenta el caso del Distrito de Shibuya, Japón, considerado un ejemplo exitoso favorecido por la interacción entre acciones de financiamiento privado y decisiones públicas que promovieron una fuerte identidad de este lugar en los circuitos de elevado consumo de bienes y entretenimiento de la zona metropolitana de Tokio.
Cláudio Smalley redimensiona la participación de agentes económicos empresariales que han dinamizado el segmento del consumo en la ciudad intermedia de Juazeiro do Norte a partir de la atracción y dinamismo de supermercados, shopping malls y sedes de corporativos. En un sentido parecido, Laura Silveira explica cómo firmas del comercio y los servicios asociados a éste, en los circuitos superior e inferior de la economía urbana en la Región Metropolitana de Buenos Aires, van ejerciendo un papel preponderante gracias a mejores formas de organización empresarial y el ascenso de las finanzas, lo cual implica, por un lado, nuevas capacidades de gestión organizacional, logística y tecnológica y, por otro, la expansión de productos financieros como el crédito al consumo, elementos clave que están detrás del auge del sector minorista moderno. Finalmente, Genaro Hernández plantea en esta sección que la zona de Azcapotzalco, ubicada en el norte de la Ciudad de México, está transitando hacia los servicios avanzados como consecuencia de su vaciamiento industrial. Esta reactivación económica, no obstante, se ha acompañado por el ascenso de la función residencial, favoreciendo tendencias de polarización socio-espacial y fuertes tensiones con los residentes derivados del frente de expansión inmobiliario.
La tercera sección, denominada Nuevos usos del espacio y el tiempo motivados por el comercio y el consumo, agrupa las aportaciones que dan cuenta de la redefinición de los usos del espacio y el tiempo en la vida cotidiana las cuales conllevan a nuevas prácticas de consumo en la ciudad. El trabajo de Heliana Co-min, desde su revisión teórica, propone descifrar los factores simbólicos y subjetivos detrás de las motivaciones de los consumidores en las prácticas comerciales y de servicios. Sergio Moreno y María Encarnaláo Beltráo explican los cambios de ritmos del comercio desde la dualidad entre los tiempos del comercio de las áreas centrales locales y el que registran las grandes superficies comerciales. Juliana Giolo aborda el tema de los supermercados virtuales en Sáo Paulo, a partir de los cuales registra la manera en que las prácticas sociales bajo los signos de instantaneidad y simultaneidad revelan una nueva relación de tiempo y espacio en la metrópolis. Marcelo Custódio y Nécio Turra abordan las dinámicas cambiantes en la vida urbana de Londrina por medio del análisis de las prácticas orientadas hacia la creciente diversidad de espacios de ocio nocturno. Por su parte Rita de Cássia, Ana Claudia Tassi y Francisca Dantas analizan un caso interesante de comercio minorista de ropa de moda en una zona de Sáo Paulo vinculada a redes de producción informal de migrantes, dando lugar a una modalidad comercial en el espacio público denominada feria nocturna.
La cuarta sección, Reestructuración urbana del comercio y el consumo, contiene propuestas orientadas hacia la comprensión de las transformaciones espaciales asociadas a las dinámicas cambiantes del comercio urbano. Lorena Vecslir, Jorge Blanco, Mariela Nerome, Florencia Sciutto y Pablo Maestrojuan analizan la transformación de las tipologías y el patrón de localización del "comercio de calle" en las áreas centrales del corredor sur de la Región Metropolitana de Buenos Aires. Fabrício Souza, Artur da Silva, Dimitri Tavares, Rossi Ladeira, José Gustavo Francis y Frederico Braida resaltan la vigencia de las galerías en la ciudad Juiz de Fora, relacionada con la estructura morfotipológica del área central de la ciudad que sigue contribuyendo a mantener la vitalidad urbana; en contraste Carlos Henrique Costa explica el declive relativo que han registrado los centros comerciales en Sorocaba a partir del cierre de locales bajo un contexto donde se combina una compleja situación de crisis económica y eventos coyunturales. Isela Claudia Valdéz analiza los procesos vinculados con la nueva valorización del territorio a partir de las actividades logísticas en el norte de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México, para ello plantea la relación del sector inmobiliario y los nodos especializados de distribución de mercancías.
La quinta sección de la obra se denomina: Gentrificación y disputa por el espacio urbano. Desde la categoría de gentrificación se ha propuesto una amplia agenda de investigación con variadas interpretaciones respecto a las causas y efectos inscritos en la expansión del capital orientado al mercado de bienes raíces de la ciudad, la emergencia de áreas con mayor estatus social, procesos de invasión y desplazamiento de sectores sociales; cambios en la composición del empleo y funciones productivas originados por el auge de nuevas actividades económicas; y procesos de regeneración y sucesión en los usos del suelo, entre otros. Todo ello tendría sus expresiones más significativas en las áreas centrales de las ciudades.
Teresa Barata-Salgueiro analiza cómo las operaciones de regeneración urbana en Lisboa favorecieron la gentrificación residencial, turística y funcional que a la vez se reflejaron en cambios de los paisajes comerciales y en los perfiles de comercio minorista. Paola Virginia Suárez aborda los efectos de la gentrificación en el Distrito de la Misión en San Francisco, California y la nueva geografía cultural y étnica resultante que permite dar cuenta del fenómeno de segregación, discriminación y desplazamiento de migrantes de origen latino. Adrián Hernández plantea cómo los mercados públicos han sido redescubiertos en el contexto del proceso de reurbanización que experimentan las ciudades, volviéndose equipamientos altamente capitalizables bajo el neoliberalismo. Desde el estudio de dos mercados céntricos de Barcelona, La Boquería y Santa Caterina, reflexiona sobre su reconversión enmarcada en procesos de gentrificación y turistificación, dando lugar a la pérdida de sus funciones de espacio público y ámbitos de sociabilidad vecinal. Finalmente, Susana Pérez enfatiza en la disputa del espacio que ocurre en el centro histórico de la ciudad de Mérida, Yucatán, considerando las relaciones y conflictos entre el comercio y los servicios tradicionales y modernos con la zona patrimonial.
En la última sección de la obra: Comercio popular, alternativo y sistemas de distribución comercial, se ubican contribuciones relacionadas a variadas expresiones del comercio tradicional. Amalia Inés Geraiges, analiza el origen, auge y declive de las ferias libres en Sáo Paulo, señalando su importancia en la distribución de alimentos y resaltando cómo dichos lugares continúan resistiendo al modelo dominante de supermercados. Bajo una óptica parecida Luz Vanessa Pérez indaga la dimensión espacial inscrita en las relaciones de producción y reproducción social en los mercados y tianguis de productos orgánicos de la Ciudad de México; a partir de los análisis de dos casos plantea su importancia como alternativa al comercio masivo de cadenas de abasto alimentario y explora cómo la convergencia de productores-consumidores recrea lugares con valoraciones y significados más allá del acto de compra-venta. Javier Delgadillo profundiza en el estudio de los procesos agroproductivos que resultan de nuevas demandas por productos sanos en la ciudad. Utilizando el enfoque de circuitos cortos y de proximidad analiza las formas organizativas de los sistemas de producción de nopal como anclaje territorial de los pueblos originarios del sur de la Ciudad de México (Milpa Alta), a partir de ello documenta las modalidades organizativas de dicha actividad como resultante de las demandas de mercados de consumo locales y de circuitos urbanos de comercialización. Finalmente, el trabajo de Rodrigo Huitrón, Alejandro Izquierdo y Rubén Flores analizan los factores que promueven la estructura bimodal del comercio de alimentos en la Zona Metropolitana de Toluca.
Como se podrá apreciar, las secciones que integran la obra ofrecen un amplio espectro de posibilidades para entender la diversidad de las expresiones del consumo y el comercio a partir de los cambios organizativos, los procesos de reestructuración socio-espacial, las nuevas formas de consumo material y simbólico de la ciudad, las prácticas motivadas por los nuevos hábitos en el uso del espacio-tiempo, entre otros. Asimismo, los trabajos revelan los procesos contrapuestos que desde el consumo y el comercio toman lugar en la ciudad a partir de los conflictos por uso diferenciado, la apropiación desigual y la disputa del espacio por parte de los distintos actores. En ese sentido las contribuciones se adscriben a fenómenos como la gentrificación, la fragmentación y segregación espacial, así como las multipolaridades espaciales.
Deseamos dejar constancia que para el grupo de participantes de México en el 5° Seminario los resultados condensados en esta obra representan un gran aliciente para continuar nuestro trabajo académico y avanzar en los próximos años en una agenda de investigación desde varias instituciones universitarias sobre los temas que convergen en el campo del consumo y el comercio en la ciudad contemporánea.
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