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Hábitos alimentarios, publicidad y política de salud

Hábitos alimentarios, publicidad y política de salud

No sucedió de repente, no fue que al vernos al espejo de un día para otro descubriéramos que somos obesos. El problema de la obesidad y el sobrepeso en México se fue desarrollando a lo largo de cuarenta años merced a la producción más rápida de alimentos y en mayores cantidades, la multiplicación de sitios de venta, la oferta de comida ultraprocesada y la llegada de la comida rápida que se complementó con la industria de los medios de comunicación y la publicidad que los financia. Todo ello, configuró el panorama para que la obesidad se convirtiera en un problema de salud pública. Hábitos alimentarios, publicidad y políticas de salud analiza qué sucede en materia de la reglamentación y las políticas desarrolladas respecto a los alimentos y bebidas de bajo valor nutricional, la responsabilidad social de las empresas y las tecnologías de comunicación que están ocupando el tiempo libre en las sociedades urbanas.

  Precio Cantidad
Hábitos alimentarios, publicidad y política de salud
  • Libro Impreso Impreso
$250
  • ISBN/ISSN: 9786073039833
  • Editor: Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
  • Edición o Número de Reimpresión: 1a edición, año de edición -2020-
  • Tema: Política
  • Coeditor (es): Abogado General de la UNAM
  • Número de páginas: 198
  • Peso en Kg: 0.2500
  • Tamaño: 23 x 17.2 x 1.2 cm
  • Terminado o acabado: Rústico

García Calderón, Carola (coordinadora)

Licenciada y maestra en Ciencias de la Comunicación y doctora en Sociología por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Profesora Titular C de Tiempo Completo en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM, donde actualmente es directora. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel II, y ha producido material de investigación original en las líneas de: género y medios de comunicación, vida cotidiana, comunicación publicitaria y cultura política, publicados en libros y artículos en revistas académicas. Autora de los libros Revistas femeninas: la mujer como objeto de consumo; Entre la tradición y la modernidad, representaciones de la mujer en las revistas. El poder de la industria publicitaria en México y Cómo engordamos. Obesidad, comida chatarra y estrategias de publicidad. En 1993 la UNAM le otorgó la Distinción Universidad Nacional para Jóvenes Académicos en el área de Docencia en Ciencias Sociales y en 2016 el Premio Universidad Nacional en Docencia en Ciencias Sociales.

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