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  • Curso práctico multidisciplinario de Fisicoquímica
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    Curso práctico multidisciplinario de Fisicoquímica

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    Tatiana Klimova Berestneva Guadalupe Lemus Baraj ...
    • Libro Impreso
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  • Manual de selección de problemas y situaciones de Ingeniería de fluidos
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    Manual de selección de problemas y situaciones de Ingeniería de fluidos

    Manual de selección de problemas y ...

    Alejandro Anaya Durand
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      Impreso
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    La información contenida en el Manual está estructurada de tal forma que permite a los profesores y alumnos abordar los métodos analíticos y afectivos, de lo sencillo a lo más complejo, manifestando los elementos generales para el entrenamiento de un juez y la selección de consumidores a entrevistar." ["price"]=> string(8) "200.0000" ["special_price"]=> NULL ["special_from_date"]=> NULL ["special_to_date"]=> NULL ["manufacturer"]=> string(4) "3178" ["manufacturer_value"]=> string(20) "Facultad de Química" ["small_image"]=> string(17) "9786070284427.jpg" ["thumbnail"]=> string(17) "9786070284427.jpg" ["news_from_date"]=> NULL ["news_to_date"]=> NULL ["url_key"]=> string(50) "manual-de-evaluacion-sensorial-9786070284427-libro" ["required_options"]=> string(1) "0" ["image_label"]=> string(31) "Manual de evaluación sensorial" ["small_image_label"]=> string(31) "Manual de evaluación sensorial" ["thumbnail_label"]=> string(31) "Manual de evaluación sensorial" ["msrp_enabled"]=> NULL ["msrp_display_actual_price_type"]=> NULL ["msrp"]=> NULL ["tax_class_id"]=> string(1) "2" ["price_type"]=> NULL ["weight_type"]=> NULL ["price_view"]=> NULL ["shipment_type"]=> NULL ["links_purchased_separately"]=> NULL ["links_exist"]=> NULL ["author"]=> string(25) "Patricia Severiano Pérez" ["isxn"]=> string(13) "9786070284427" ["format"]=> string(2) "20" ["format_value"]=> string(13) "Libro Impreso" ["year_edition"]=> string(4) "3288" ["year_edition_value"]=> string(4) "2016" ["megnor_featured_product"]=> NULL ["external_stores"]=> NULL ["final_price"]=> string(8) "140.0000" ["minimal_price"]=> string(8) "140.0000" ["min_price"]=> string(8) "140.0000" ["max_price"]=> string(8) "140.0000" ["tier_price"]=> NULL ["visibility"]=> string(1) "4" ["sort"]=> NULL ["do_not_use_category_id"]=> bool(true) ["request_path"]=> string(55) "manual-de-evaluacion-sensorial-9786070284427-libro.html" ["is_salable"]=> string(1) "1" ["stock_item"]=> object(Varien_Object)#475 (7) { ["_data":protected]=> array(1) { ["is_in_stock"]=> string(1) "1" } ["_hasDataChanges":protected]=> bool(false) ["_origData":protected]=> NULL ["_idFieldName":protected]=> NULL ["_isDeleted":protected]=> bool(false) ["_oldFieldsMap":protected]=> array(0) { } ["_syncFieldsMap":protected]=> array(0) { } } }
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    Manual de evaluación sensorial

    Manual de evaluación sensorial

    Patricia Severiano Pérez
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    La química entre nosotros

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    Álvarez Ruiz, Rosanela (coordinación)
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    Protección ambiental del aire

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    José Agustín García Reynoso
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    Los protocolos descritos involucran la aplicación de las Buenas Prácticas de Laboratorio y permiten fortalecer el compromiso ético-legal y las implicaciones sociales del trabajo que realiza el profesional de la Química. Finalmente, se pretende reforzar en el alumno la responsabilidad que tiene el manejo adecuado de los residuos generados." ["price"]=> string(8) "200.0000" ["special_price"]=> NULL ["special_from_date"]=> NULL ["special_to_date"]=> NULL ["manufacturer"]=> string(4) "3178" ["manufacturer_value"]=> string(20) "Facultad de Química" ["small_image"]=> string(17) "9786070292354.jpg" ["thumbnail"]=> string(17) "9786070292354.jpg" ["news_from_date"]=> NULL ["news_to_date"]=> NULL ["url_key"]=> string(92) "manual-de-practicas-de-la-asignatura-analisis-de-medicamentos-clave-1705-9786070292354-libro" ["required_options"]=> string(1) "0" ["image_label"]=> string(76) "Manual de prácticas de la asignatura Análisis de medicamentos (clave 1705)" ["small_image_label"]=> string(76) "Manual de prácticas de la asignatura Análisis de medicamentos (clave 1705)" ["thumbnail_label"]=> string(76) "Manual de prácticas de la asignatura Análisis de medicamentos (clave 1705)" ["msrp_enabled"]=> NULL ["msrp_display_actual_price_type"]=> NULL ["msrp"]=> NULL ["tax_class_id"]=> string(1) "2" ["price_type"]=> NULL ["weight_type"]=> NULL ["price_view"]=> NULL ["shipment_type"]=> NULL ["links_purchased_separately"]=> NULL ["links_exist"]=> NULL ["author"]=> string(100) "Campos Echeverría, María de los Dolores / Maya Ruiz, Georgina Margarita / Pérez Vásquez, Araceli" ["isxn"]=> string(13) "9786070292354" ["format"]=> string(2) "20" ["format_value"]=> string(13) "Libro Impreso" ["year_edition"]=> string(4) "3325" ["year_edition_value"]=> string(4) "2017" ["megnor_featured_product"]=> NULL ["external_stores"]=> NULL ["final_price"]=> string(8) "140.0000" ["minimal_price"]=> string(8) "140.0000" ["min_price"]=> string(8) "140.0000" ["max_price"]=> string(8) "140.0000" ["tier_price"]=> NULL ["visibility"]=> string(1) "4" ["sort"]=> NULL ["do_not_use_category_id"]=> bool(true) ["request_path"]=> string(97) "manual-de-practicas-de-la-asignatura-analisis-de-medicamentos-clave-1705-9786070292354-libro.html" ["is_salable"]=> string(1) "1" ["stock_item"]=> object(Varien_Object)#644 (7) { ["_data":protected]=> array(1) { ["is_in_stock"]=> string(1) "1" } ["_hasDataChanges":protected]=> bool(false) ["_origData":protected]=> NULL ["_idFieldName":protected]=> NULL ["_isDeleted":protected]=> bool(false) ["_oldFieldsMap":protected]=> array(0) { } ["_syncFieldsMap":protected]=> array(0) { } } }
  • Manual de prácticas de la asignatura Análisis de medicamentos (clave 1705)
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    Campos Echeverría, María de los Dolores Maya Rui ...
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  • Manual de flujo de fluidos a dos fases
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    Anaya Durand, Alejandro Cauich Segovia, Guillerm ...
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    A gran escala, ¿cuál es el futuro de las compañías y de las corporaciones, en términos de construcción de instalaciones industriales?
    Sabemos que los cambios están ocurriendo rápidamente: el personal de ingeniería se está reduciendo, el capital es escaso y la competencia es cada vez mayor; se requiere más trabajo con menos recursos, las acciones de reparación y restauración se están extendiendo y los asesores están más involucrados en la definición de metas y en el alcance del proyecto. Es esencial que todos los participantes entiendan los procesos de la planeación de anteproyectos y su efecto en el desarrollo del ciclo de vida del proyecto.
    La elaboración de esta obra tiene el propósito de proporcionar a los interesados los conceptos, las técnicas y las herramientas necesarias para la definición y desarrollo de proyectos industriales, desde una visión práctica y moderna, de la administración de proyectos.
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  • Volumen 1 Farmacometría: Curvas dosis-respuesta de tipo gradual
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    Los ejercicios descritos en esta colección ilustran ejemplos de los cálculos farmacéuticos involucrados en algunas determinaciones farmacopeicas que son representativas de la práctica profesional. Indudablemente, la habilidad para realizar los cálculos implicados en el análisis de aditivos, fármacos y medicamentos se desarrolla y se fortalece realizando ejercicios que incluyan los tópicos revisados durante el curso. En este sentido, la presente Colección contiene ejercicios selectos para cada tema que aborda el tratamiento de los datos obtenidos en la práctica analítica normal y considera los errores analíticos y las variaciones inherentes a la formulación y al proceso de fabricación. Uno de los mayores beneficios de este documento inédito es la inclusión de ejercicios resueltos que detallan el manejo de los datos analíticos, permitiendo con ello una mejor comprensión de los cálculos.
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    Con base en lo descrito, este grupo de profesoras presentan la primera Colección de problemas para la asignatura Análisis de Medicamentos, como una herramienta que facilite el complejo proceso de enseñanza-aprendizaje de la disciplina." ["price"]=> string(8) "200.0000" ["special_price"]=> NULL ["special_from_date"]=> NULL ["special_to_date"]=> NULL ["manufacturer"]=> string(4) "3178" ["manufacturer_value"]=> string(20) "Facultad de Química" ["small_image"]=> string(17) "9786070297731.jpg" ["thumbnail"]=> string(17) "9786070297731.jpg" ["news_from_date"]=> NULL ["news_to_date"]=> NULL ["url_key"]=> string(84) "problemas-para-la-asignatura-analisis-de-medicamentos-clave-1705-9786070297731-libro" ["required_options"]=> string(1) "0" ["image_label"]=> string(67) "Problemas para la Asignatura Análisis de Medicamentos (clave 1705)" ["small_image_label"]=> string(67) "Problemas para la Asignatura Análisis de Medicamentos (clave 1705)" ["thumbnail_label"]=> string(67) "Problemas para la Asignatura Análisis de Medicamentos (clave 1705)" ["msrp_enabled"]=> NULL ["msrp_display_actual_price_type"]=> NULL ["msrp"]=> NULL ["tax_class_id"]=> string(1) "2" ["price_type"]=> NULL ["weight_type"]=> NULL ["price_view"]=> NULL ["shipment_type"]=> NULL ["links_purchased_separately"]=> NULL ["links_exist"]=> NULL ["author"]=> string(102) "Maya Ruiz, Georgina Margarita / Campos Echeverría, María de los Dolores / Rivero Cruz, Blanca Estela" ["isxn"]=> string(13) "9786070297731" ["format"]=> string(2) "20" ["format_value"]=> string(13) "Libro Impreso" ["year_edition"]=> string(4) "3325" ["year_edition_value"]=> string(4) "2017" ["megnor_featured_product"]=> NULL ["external_stores"]=> NULL ["final_price"]=> string(8) "140.0000" ["minimal_price"]=> string(8) "140.0000" ["min_price"]=> string(8) "140.0000" ["max_price"]=> string(8) "140.0000" ["tier_price"]=> NULL ["visibility"]=> string(1) "4" ["sort"]=> NULL ["do_not_use_category_id"]=> bool(true) ["request_path"]=> string(89) "problemas-para-la-asignatura-analisis-de-medicamentos-clave-1705-9786070297731-libro.html" ["is_salable"]=> string(1) "1" ["stock_item"]=> object(Varien_Object)#649 (7) { ["_data":protected]=> array(1) { ["is_in_stock"]=> string(1) "1" } ["_hasDataChanges":protected]=> bool(false) ["_origData":protected]=> NULL ["_idFieldName":protected]=> NULL ["_isDeleted":protected]=> bool(false) ["_oldFieldsMap":protected]=> array(0) { } ["_syncFieldsMap":protected]=> array(0) { } } }
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    servir como un instrumento práctico para reforzar el aprendizaje de los tópicos de disolución y biodisponibilidad/bioequivalencia para la
    intercambiabilidad de medicamentos genéricos. El contenido de este documento está integrado por un guión experimental y cinco prácticas.
    El guión está diseñado para que el alumno resuelva un problema por sí mismo, mediante la experimentación dentro de los parámetros definidos en el documento, el profesor participa como asesor durante las sesiones prácticas y las prácticas están diseñadas para motivar el aprendizaje de técnicas experimentales y habilidades en el laboratorio, dentro del enfoque del tema que se estudia." ["price"]=> string(8) "150.0000" ["special_price"]=> NULL ["special_from_date"]=> NULL ["special_to_date"]=> NULL ["manufacturer"]=> string(4) "3178" ["manufacturer_value"]=> string(20) "Facultad de Química" ["small_image"]=> string(17) "9786073006958.jpg" ["thumbnail"]=> string(17) "9786073006958.jpg" ["news_from_date"]=> string(19) "2000-01-01 00:00:00" ["news_to_date"]=> string(19) "2100-01-01 00:00:00" ["url_key"]=> string(88) "compendio-de-ensayos-experimentales-en-biofarmacia-1706-metronidazol-9786073006958-libro" ["required_options"]=> string(1) "0" ["image_label"]=> string(71) "Compendio de ensayos experimentales en biofarmacia (1706). Metronidazol" ["small_image_label"]=> string(71) "Compendio de ensayos experimentales en biofarmacia (1706). Metronidazol" ["thumbnail_label"]=> string(71) "Compendio de ensayos experimentales en biofarmacia (1706). Metronidazol" ["msrp_enabled"]=> NULL ["msrp_display_actual_price_type"]=> NULL ["msrp"]=> NULL ["tax_class_id"]=> string(1) "2" ["price_type"]=> NULL ["weight_type"]=> NULL ["price_view"]=> NULL ["shipment_type"]=> NULL ["links_purchased_separately"]=> NULL ["links_exist"]=> NULL ["author"]=> string(84) "Fuentes Noriega, Inés / Rubio Carrasco, Kenneth / Rivero Ramírez, Lauro Misael del" ["isxn"]=> string(13) "9786073006958" ["format"]=> string(2) "20" ["format_value"]=> string(13) "Libro Impreso" ["year_edition"]=> string(4) "3353" ["year_edition_value"]=> string(4) "2018" ["megnor_featured_product"]=> NULL ["external_stores"]=> NULL ["final_price"]=> string(8) "105.0000" ["minimal_price"]=> string(8) "105.0000" ["min_price"]=> string(8) "105.0000" ["max_price"]=> string(8) "105.0000" ["tier_price"]=> NULL ["visibility"]=> string(1) "4" ["sort"]=> NULL ["do_not_use_category_id"]=> bool(true) ["request_path"]=> string(93) "compendio-de-ensayos-experimentales-en-biofarmacia-1706-metronidazol-9786073006958-libro.html" ["is_salable"]=> string(1) "1" ["stock_item"]=> object(Varien_Object)#605 (7) { ["_data":protected]=> array(1) { ["is_in_stock"]=> string(1) "1" } ["_hasDataChanges":protected]=> bool(false) ["_origData":protected]=> NULL ["_idFieldName":protected]=> NULL ["_isDeleted":protected]=> bool(false) ["_oldFieldsMap":protected]=> array(0) { } ["_syncFieldsMap":protected]=> array(0) { } } }
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    Por ello esperamos que la presente obra sea un apoyo para el aprendizaje del alumnado en esta importante rama de la industria, la cual además tiene gran potencial para un desarrollo profesional productivo y eficiente, en particular si se considera que México es uno de los principales productores de azúcar, cacao, jarabes y otros ingredientes como vainilla y frutas. Además, tiene una tradición de confitería artesanal, poco aprovechada a escala industrial." ["price"]=> string(8) "500.0000" ["special_price"]=> NULL ["special_from_date"]=> NULL ["special_to_date"]=> NULL ["manufacturer"]=> string(4) "3178" ["manufacturer_value"]=> string(20) "Facultad de Química" ["small_image"]=> string(17) "9786073000284.jpg" ["thumbnail"]=> string(17) "9786073000284.jpg" ["news_from_date"]=> string(19) "2000-01-01 00:00:00" ["news_to_date"]=> string(19) "2100-01-01 00:00:00" ["url_key"]=> string(68) "laboratorio-de-confiteria-compendio-de-practicas-9786073000284-libro" ["required_options"]=> string(1) "0" ["image_label"]=> string(51) "Laboratorio de confitería. Compendio de prácticas" ["small_image_label"]=> string(51) "Laboratorio de confitería. Compendio de prácticas" ["thumbnail_label"]=> string(51) "Laboratorio de confitería. Compendio de prácticas" ["msrp_enabled"]=> NULL ["msrp_display_actual_price_type"]=> NULL ["msrp"]=> NULL ["tax_class_id"]=> string(1) "2" ["price_type"]=> NULL ["weight_type"]=> NULL ["price_view"]=> NULL ["shipment_type"]=> NULL ["links_purchased_separately"]=> NULL ["links_exist"]=> NULL ["author"]=> string(94) "Severiano Pérez, Patricia / Velázquez Madrazo, Olga del Carmen / Díaz Álvarez, Juan Manuel" ["isxn"]=> string(13) "9786073000284" ["format"]=> string(2) "20" ["format_value"]=> string(13) "Libro Impreso" ["year_edition"]=> string(4) "3353" ["year_edition_value"]=> string(4) "2018" ["megnor_featured_product"]=> NULL ["external_stores"]=> NULL ["final_price"]=> string(8) "350.0000" ["minimal_price"]=> string(8) "350.0000" ["min_price"]=> string(8) "350.0000" ["max_price"]=> string(8) "350.0000" ["tier_price"]=> NULL ["visibility"]=> string(1) "4" ["sort"]=> NULL ["do_not_use_category_id"]=> bool(true) ["request_path"]=> string(73) "laboratorio-de-confiteria-compendio-de-practicas-9786073000284-libro.html" ["is_salable"]=> string(1) "1" ["stock_item"]=> object(Varien_Object)#473 (7) { ["_data":protected]=> array(1) { ["is_in_stock"]=> string(1) "1" } ["_hasDataChanges":protected]=> bool(false) ["_origData":protected]=> NULL ["_idFieldName":protected]=> NULL ["_isDeleted":protected]=> bool(false) ["_oldFieldsMap":protected]=> array(0) { } ["_syncFieldsMap":protected]=> array(0) { } } }
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  • Equilibrios simultáneos en disolución acuosa. Colección de problemas con resolución detallada
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    Luna Pabello, Víctor Manuel (editor)
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